Warum ist Fleisch das nährstoffdichteste Lebensmittel? Überblick zu Fettsäuren, Cholesterin, Proteinen, Eisen, Vitaminen (A, D, K2) und Bioverfügbarkeit.

In Folge 210 erklären wir, welche Antinährstoffe (Lektine, Oxalsäure, Phytinsäure u.v.m.) in Pflanzen stecken und wie sie Gesundheit und Nährstoffaufnahme beeinflussen.

Carnivore Ernährung einfach erklärt: Was isst man, warum werden Pflanzen oft gemieden und wie beeinflussen die 4 Säulen Magen-Darm, Psyche, Stoffwechsel & Nährstoffe deine Gesundheit?